Nhoque de Camarão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 03 copos americano de leite
  • - 150 gr de margarina
  • - ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • - 01 tablete de caldo de camarão
  • - 02 batatas cozidas e amassadas
  • - 200 gr de camarão cozido e triturados
  • - 2.1/2 copos de farinha de trigo
Preparacao
  1. - Levar ao fogo o leite, a margarina, o camarão e o caldo de camarão, deixar levantar fervura, juntar a farinha e o queijo ralado, mexendo até soltar da panela.
  2. - Sovar bem a massa e enrolar como nhoque.
  3. - Coloque em um refratário com um pouco de molho e cubra novamente com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
  4. Molho de camarão
  5. Ingredientes:
  6. - Fazer um Refogado com:
  7. - ½ xícara de chá de azeite
  8. - 01 cebola picada
  9. - 02 dentes de alho amassados
  10. - 01 xícara de chá de requeijão cremoso
  11. - ½ kg de camarão
  12. - 600 gr de tomates bem maduros batidos no liqüidificador ou 1.1/2 lata de molho de tomate
  13. Modo de Preparo:
  14. - Deixe apurar bem o molho, coloque salsinha picada e acrescente ao nhoque.
  15. - Após o molho apurado, acrescente 1 xícara de chá de requeijão cremoso.
  16. Obs: Caso queira fazer sem levar ao forno, cozinhe o nhoque em água fervendo. Pode ser congelado por 4 meses
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