Pasta com rúcula a salsa de pomodoro fresco com manjericão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 02 colhres sopa de azeite
  • - 02 dentes de alho picado miúdo
  • - 01 cebola picada miúda
  • - 01 tablete caldo de galinha
  • - 01 colher de sopa de água
  • - 02 latas de molho de tomate sem a água
  • - 15 folhas de manjericão (05 p/ enfeitar e 10 de molho)
  • - 200 gr massa tipo: papardelli ou talharim
  • - 01 maço limpo de rúcula
  • - 03 colheres de sopa de queijo cottage
Preparação
  1. - em uma frigideira colocar uma colher de sopa de azeite e o alho picado.
  2. - deixar dourar, acrescentar a cebola e deixar refogar por alguns minutos.
  3. - acrescentar o caldo de galinha e a água e deixe refogar, acrescente o tomate, deixe levantar fervura, colocar o manjericão e desligar.
  4. - depois colocar a outra colher de azeite, colocar a massa para cozinhar e nos últimos 2 minutos. acrescentar a rúcula e escorrer.
  5. como arrumar o prato:
  6. - em uma travessa grande colocar a massa que está com a rúcula no meio, colocar o molho por cima, o queijo salpicado, um pouco de sal e pimenta e enfeitar com folhas de manjericão.
  7. rendimento: 04 porções
  8. valor calórico total: 160 cal.
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