Pintado a Carramanchão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparacao
  1. Esquente o azeite e a manteiga, acrescente 1 colher de sopa de óleo. Vá colocando o pimentão, a cebola e o extrato de tomate. Deixe fritar. Acrescente o leite de coco e a água. Deixe ferve. Acerte o sal e engrosse com 2 colheres de sopa de maisena.
  2. para montagem
  3. - Mandioca frita
  4. - Ervilha
  5. - Milho verde
  6. - Palmito
  7. - 1 copo de requeijão
  8. Pegue um filé de pintado e coloque a mussarela, o recheio de banana e coloque outro filé por cima. Passa na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. Frite.
  9. Coloque em uma travessa. Coloque o requeijão por cima e leve ao forno para gratinar.
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