Pizza de Banana
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 01 quilo de farinha de trigo
  • - 01 litro de leite
  • - 01 colher de café de azeite
  • - 120 gr de fermento para pão
  • - ½ dúzia de banana-prata madura
  • - ½ kg de mussarella moída
  • - açúcar e canela a gosto
Preparação
  1. - Misturar o fermento em uma xícara de leite morno para desfazer o fermento e reserve.
  2. - Misturar a farinha em 700 ml ou 800 ml de leite, aproximadamente.
  3. - Junte o fermento já desfeito com a farinha e o leite, vá mexendo até formar a massa e deixar descolar das mãos.
  4. - Deixar descansar em um lugar quente por 3 horas.
  5. - Pegar a massa e separar em bolinhas de, aproximadamente, 100 gr.
  6. - Esticar a massa no formato do disco da pizza.
  7. - Levar ao forno para dar uma pré-cozida.
  8. - Misturar o açúcar, a canela e a mussarela e espalhar na massa pré-cozida, colocar as bananas cortadas em rodelas por cima da pizza e burrifar o açúcar e a canela por cima da pizza.
  9. - Levar ao forno quente e, se quiser, pode apreciar com chantilly.
  10. Obs.: Não vai molho
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