Saltimboca Frincandole
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 k de filé escalope
  • - 150 g de presunto cozido ou cru
  • - 1 galho de sálvia
  • - 200 g de espaguete
  • - 50 g de alho
  • - 1 maço de brócolis
  • - 200 g de tomates sem pele
  • - 50 g de manteiga
  • - Sal a gosto
  • - Fondor a gosto
  • - Azeite a gosto
  • Guarnição
  • - Arroz a grega
  • - Batatas palhas
Preparação
  1. Cortar os filés em forma de pequenos escalopes. Passar os escalopes na farinha de trigo, brangeá - Los na manteiga. Colocar o molho madeira no fogo e acrescente o champgnon e o molho inglês.
  2. Servir o prato guarnecido com arroz a grega e batata palha.
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