Baião de Dois
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - ½ quilo de feijão mulatinho
  • - 10 xícaras de chá de água
  • - 250 gr de toucinho defumado cortado em cubinhos
  • - 2 cebolas picadas
  • - 2 dentes de alho picados
  • - 1 pimentão vermelho picado
  • - ½ xícara de chá de óleo ou banha
  • - 2 xícaras de chá de arroz
  • - 1 e ½ xícara de chá de queijo de minas picadinho
  • - sal e pimenta a gosto
  • - coentro picado a gosto
Preparação
  1. Cozinhe o feijão. Frite o toicinho. Quando estiver sequinho, junte a cebola, o alho, o pimentão picado e refogue até que amaciem, Junte o arroz e frite mais um pouco. Junte o feijão com 3 xícaras do caldo do cozimento e deixe cozinhar até que arroz esteja cozido. Coloque sal, pimenta e junte o queijo e o coentro. Misture, aqueça e sirva.
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