Maionese de galinha
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Ingredientes
Preparação
  1. Toma-se a galinha cozida, desossa-se, limpa-se da pele, corta-se em bocadinhos pequenos e desfia-se.
  2. Depois de preparada como ficou dito, prepara-se o prato de maionese como se indicou no artigo maionese.
  3. Escusado será dizer, que o que se indica com relação à galinha, pode aplicar-se a qualquer outra ave, dispensando assim os leitores de lerem em páginas sucessivas o mesmo assunto repetido, quase sem variante alguma.
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