PIMENTÃO RECHEADO COM QUEIJO
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (4 pessoas) Fazer de véspera
  • 2 pimentões vermelhos, sem pele e sementes
  • ½ kg de ricota
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 3 grãos de cominho
  • cebolinha verde picada
  • sal e pimenta branca
Preparação
  1. Amasse bem a ricota (se estiver seca, adicione um pouco de azeite). Acrescente os outros Ingredientes e misture até obter uma pasta homogênea. Recheie os pimentões e leve à geladeira. Na hora de servir, corte em fatias de aprximadamente 0,5cm. Pode acompanhar saladas ou uma tábua de queijos.
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