Terrine de salmão com camarão em gelatina- Glenys Silvestre
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 250 g.
  • de espinafre cozido
  • - 750 ml. de caldo de cascas de camarão
  • - 01 tablete de caldo de galinha
  • - 02 pacotes de gelatina em pó sem sabor
  • - 750 g.
  • de camarão pesados com a casca cozidos
  • - 01 pimentão amarelo cozido
  • - 300 g.
  • de salmão defumado
  • - 200 g.
  • de vagem macarrão cozida
  • - 06 colheres de sopa de azeite
  • - Sal e pimenta
Preparação
  1. Faça um caldo coma as cascas do camarão, 01 litrode água e um
  2. tablete de caldo de galinha. Coe e deixe esfriar. Separe um pouco desse caldo e
  3. nele dissolva a gelatina. Aguarde 03 minutos.
  4. Misture com o restante do caldo. Forre uma forma de
  5. bolo inglês com uma camada de caldo e leve a geladeira.
  6. Enquanto endurece, tempere separadamente os vegetais e
  7. o camarão com azeite, sal e pimenta.
  8. Montagem da terrine:
  9. Sobre a camada de gelatina já endurecida coloque 2
  10. fatias de salmão. No meio coloque a vagem. Cubra com o caldo.
  11. Coloque uma camada de camarão, sobre ela o espinafre e
  12. mais caldo.
  13. Por último coloque os pimentões em tiras e cubra tudo
  14. com o restante do caldo.
  15. Deixe na geladeira de um dia para o outro.
  16. Sirva acompanhado de salada fresca
  17. Rendimento: serve 06 pessoas
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/terrine-de-salmcom-camarem-gelatina-glenys-silvestre/