Queijo Caseiro com Ervas
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 litro de creme de leite
  • - ¼ xícara de vinagre
  • - 1 pano ralo
  • - 1 colher chá de sal
  • - 1 colher chá de salsinha, cebolinha e
  • orégano
  • - 2 colheres sopa de pimenta do reino em
  • grão, pisada
  • - bolachas salgadas ou torradas
Preparacao
  1. Numa panela, aqueça o creme de leite até
  2. que fique morno. Adicione o vinagre e despeje numa tigela média. Cubra a tigela
  3. e guarde-a durante 24 a
  4. horas ou até que fique em consistência de coalhada. Forre um escorredor com pano
  5. ralo e ponha na pia. Despeje a coalhada e deixe escorrer por 10 minutos.
  6. Suspenda o escorredor sobre uma panela grande, cubra tudo com plástico, feche
  7. bem e leve á geladeira de 18 a
  8. horas. Retire o queijo, adicione os temperos e mexa bem. Forre uma forma
  9. própria para queijo com uma camada dupla de pano úmido. Coloque esta forma
  10. sobre a panela para escorrer. Cubra a tigela e leve á geladeira por 18 horas.
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