Quiche de tabule
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Ingredientes
Preparação
  1. Massa
  2.  500 g de farinha de trigo
  3.  200 g de manteiga sem sal
  4.  100 g de banha de porco
  5.  1 ovo inteiro
  6.  1 colher de chá de sal
  7.  ½ xícara de chá de cerveja
  9. Recheio
  10.  3 xícaras de chá de trigo para quibe
  11. demolhado e escorrido
  12.  200 g de peito de peru defumado
  13.  3 colheres de sopa de salsinha
  14.  3 colheres de sopa de cebolinha
  15.  ½ xícara de chá de hortelã picada
  16.  1 cebola grande picada
  17.  4 dentes de alho
  18.  3 tomates picados e temperados
  19.  ½ xícara de chá de amêndoas sem pele e
  20. picadas
  21. Cobertura
  22.  500 ml de creme de leite fresco
  23.  4 ovos inteiro batidos
  24.  1 tablete de caldo de carne ou legumes
  25. dissolvidos em 3 colheres de sopa de água quente.
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