ESFIRA
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparação
  1. RECHEIO DE CARNE
  2. PRA ESFIHA
  3. carne moída
  4. tomate
  5. cebola
  6. cheiro verde
  7. azeitona
  8. óleo
  9. azeite
  10. limão
  11. alho
  12. sal
  13. Misturar tudo
  14. junto, e rechear a esfiha estando os ingredientes dorecheio CRUS. Isso mesmo!
  15. Tudo cru!
  16. RECHEIO DE RICOTA PARA ESFIHA
  17. ricota
  18. colher de catchup
  19. colher (de sobremesa) de mostarda
  20. sal
  21. punhado de cheiro verde
  22. cebola
  23. colheres de maionese
  24. colheres de leite
  25. molho inglês
  26. ESPINAFRE PARA
  27. ESFIHA
  28. maço de espinafre
  29. cebola picada
  30. punhado de cheiro verde
  31. colher de molho de tomate
  32. sal
  33. azeite
  34. azeitona picada
  35. Lavar o espinafre
  36. e colocá-lo pra cozinhar apenas com a água que
  37. estiver nele. Refogar a cebola, adicionar os demais
  38. ingredientes e cozinhar.
  39. ESFIHA
  40. g de gordura vegetal
  41. g de margarina
  42. colheres de óleo
  43. ,5kg de trigo
  44. copo de água morna
  45. copo de leite
  46. tabletes de fermenta flaishmann
  47. ovos
  48. sal
  49. /2 colheres (de chá) de sal
  50. Mexer bem todos os
  51. ingredientes até que esteja soltando da bacia. Fazer uma bolinha (do tamanho de
  52. um big brigadeiro) e deixar crescer numa superfície polvilhada com trigo por 40
  53. minutos, estando coberto com um pano.
  54. Abrir círculos com
  55. as pontas dos dedos. Rechear com 1colher (de chá) do recheio cru, unir duas
  56. pontas e emendar a parte de baixo formando um triângulo.. Assar em tabuleiro
  57. untado com óleo.
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