Fondue de carne à chinesa
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 200
  • gr. de carne cortada como carpaccio
  • - 750 ml. de caldo de carne bem saboroso
  • Para acompanhar:
  • - Legumes cozidos - (couve flor, brócolis, couve de
  • bruxelas, champignons, batatas pequenas, nabo, abobrinha verde etc)
  • - Legumes em conserva - também poderão ser usados.
Preparação
  1. - Disponha a carne em uma travessa e os legumes cozidos
  2. em outra.
  3. - Coloque na mesa o aparelho para fondue e, na panelinha,
  4. coloque o caldo de carne.
  5. - Mantenha o fogo de maneira que este caldo não pare de
  6. ferver.
  7. - Os convidados espetam a carne dobradinha com o garfo de
  8. cabo longo e levam ao caldo fervente para cozinhar ao seu gosto.
  9. - Servem-se com molho e legumes.
  10. -
  11. Molho Para Acompanhar Fondue:
  12. - 02 xícaras de chá de água
  13. - 04 colheres de sopa de catchup
  14. - 03 colheres de sopa de açúcar
  15. - 01 colher de sopa de maisena rasa
  16. - 05 colheres de sopa de vinagre
  17. Modo de Preparo:
  18. - Colocar os dois primeiros ingredientes em uma panela,
  19. levar ao fogo para esquentar.
  20. - Retire do fogo, coloque os outros ingredientes e volte
  21. ao fogo até ficar transparente.
  22. - Deixe esfriar.
  23. Ingredientes - (Fondue de chocolate)
  24. - 01 tablete de chocolate de cobertura ao leite ou meio
  25. amargo, picado ou ralado; ou os dois em partes iguais.
  26. - 01 lata de creme de leite
  27. - 03 colheres de sopa de conhaque ou licor frangélico
  28. Modo de Preparo:
  29. - Derreta o chocolate em banho-maria e misture os outros
  30. ingredientes.
  31. - Coloque calda obtida em uma panela de fondue com
  32. réchaud e sirva com pedaços de frutas, biscoitos, profterólis, marshmellow ou
  33. pedaços de bolo.
  34. Previsão de horário:
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/fondue-de-carne-hinesa/