PUDIM BOLO DE LIMÃO
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • l xícara de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 3 ovos separados
  • l colher de sopa de casca de limão ralada
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • l l/2 xícara de leite
Preparação
  1. Misture a farinha de trigo com a metade do açúcar e adicione a manteiga ou margarina
  2. mexendo bem , até obter um creme. Acrescente as gemas batidas, a casca e o suco de
  3. limão e o leite. Misture. Bata as claras em neve e adicione o restante do açúcar, batendo.
  4. Junte as claras à mistura de farinha e mexa cuidadosamente. Distribua entre 6 tigelinhas
  5. individuais de vidro refratário e leve ao forno moderado ( l70 graus ), em banho Maria,
  6. durante uns 50 minutos. Quando o pudim estiver assado, haverá uma camada semelhante a
  7. um bolo, na superfície de cada tigelinha, por cima do pudim. Deixe esfriar, leve à geladeira,
  8. desenforme, e sirva com creme de leite se desejar. Rendimento: 6 porções
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