| BISCOITOS DE POLVILHO AZEDO |
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- 2 colheres de sopa de açúcar 2 xícaras de chá de água 1 xícara de chá de banha derretida Um pouco de leite 2 ovos 1 prato fundo de polvilho azedo 1 colherinha de café de sal
- Esquentar bem, juntar a água e a banha; escaldar o polvilho. Esfrega-se antes o polvilho com um pouco de leite cru para desmanchar os caroços. Juntar os outros ingredientes, amassando e juntando água ou leite até a massa ficar no ponto de espremer num pano sobre o tabuleiro. Assar em forno quente.
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3.1.09