| Rolinhos de fiambre com salada de batata |
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- •250 g de fiambre fatiado
- •4 batatas cozidas com casca
- •1 cenoura cozida
- •1 cebola picada
- •1 dl de maionese
- •2 tomates
- •4 pepinos em vinagre
- •2 ovos cozidos
- •1 colher (café) de salsa picada
- •1 colher (café) de mostarda
- •sal e pimenta q.b.
- •alface roxa e agriões q.b.
- Corte aos cubos as batatas e cenoura, junte bem com a cebola picada, sal, pimenta, maionese, mostarda e salsa picada.
- Coloque nos pratos as folhas de alface e agriões e, sobre elas, a salada de batata.
- Enrole as falias de fiambre e coloque-as a seu gosto ao lado da salada. Decore com o tomate, os pepinos em vinagre e gomos de ovo cozido.
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3.1.09