Quiche da Lua Cheia
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •3 pedaços de frango cozido da zona do peito e partes mais secas
  • •80g de Fiambre cortado em cubos
  • •1 Linguiça
  • •1 Cenoura grande
  • •1 Cebola média
  • •3 Dentes de alho
  • •6 Ovos
  • •2 Pacotes de Natas (400ml)
  • •1 Lata de cogumelos laminados
  • •3 Colheres de sopa bem cheias de queijo Mozzarela Ralado
  • •1 Base de massa folhada
  • •Sal q.b.
  • •Pimenta branca q.b.
  • •Noz-Moscada q.b.
  • •Salsa Picada q.b.
  • •Azeite q.b.
Preparação
  1. Numa tarteira, estenda a base de massa folhada e, pique o fundo com um garfo. Reserve.
  2. Desfie ou corte o frango em pedaçinhos, lave e escorra os cogumelos, corte a cenoura e o fiambre em cubos e, a linguiça em rodelas. Reserve.
  3. Num recipiente bata os ovos, adicione as natas, tempere com sal, pimenta e, noz-moscada. Misture bem. Reserve.
  4. Num Wok, pique a cebola e os alhos, regue com um fio de azeite e, leve a alourar.
  5. Adicione o frango, a cenoura, o fiambre, a linguiça e, os cogumelos e misture tudo muito bem. Deixe cozinhar 5 minutos.
  6. Regue com o preparado dos ovos e natas. Envolva com cuidado.
  7. Junte o queijo ralado e, povilhe com salsa picada a gosto. Mexa. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
  8. Verta o preparado na tarteira que previamente forrou com a massa folhada e, leve ao forno a 180ºC cerca de 35 minutos, até ficar bem douradinha.
  9. Sirva acompanhada de uma saladinha.
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