MOLHO DE CARNE
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 kg de carne de vaca picada ou se preferir misturada com porco
  • 1 cebola grande picada
  • 1 pimento grande cortado aos bocadinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 kg de tomate limpo sem peles nem pevides e cortado aos bocadinhos
  • 2,5 dl de pasta de tomate
  • 2 colheres de chá de açúcar amarelo
  • 1½ colher de chá de orégãos em pó
  • 1 colher de chá de sal fino
  • ½ colher de chá de manjericão
  • ½ colher de chá de tomilho em pó
  • 1 folha de louro
  • ½ l de água
Preparação
  1. Num tacho grande aloure com um pouco de óleo a carne, a cebola, o pimento, e o alho até que os vegetais fiquem tenros.
  2. Escorra o excesso de gordura. Junte o tomate, a pasta de tomate, o açúcar, os orégãos, o sal, o manjericão, o tomilho e o louro. Junte a água.
  3. Baixe o lume, e deixe ferver cerca de 1½ a 2 horas ou até o molho estar grosso.
  4. Retire a folha de louro.
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