| Carne com Broto de Feijão |
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- 500 g de filé mignon 1 colher (sopa) de óleo de canola 1 pimentão verde e 1 amarelo; 1 cebola 1 colher (sopa) de cebolinha picada 1 colher (sopa) de gengibre ralado 2 pimentas dedo de moça em tiras 300 g de broto de feijão 150 g de cogumelo Molho ½ xícara (chá) de caldo de carne caseiro 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (café) de óleo de gergelim ½ colher (café) de sal
- TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS RENDIMENTO: 6 PORÇÕES GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO CALORIAS POR PORÇÃO: 220,20 Corte o filé em tirinhas e passe-as pela maisena. Leve ao fogo uma frigideira grande, coloque o óleo, espere aquecer e frite a carne. Adicione os pimentões em tirinhas, a cebola em rodelas finas, a cebolinha, o gengibre e a pimenta e misture bem. Junte o broto de feijão, o cogumelo cortado em lâminas e refogue por 3 minutos, sem parar de mexer. À parte, misture os ingredientes do molho e leve ao fogo baixo por 5 minutos. Acrescente o molho à misture da carne, mexa bem e sirva em seguida.
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3.1.09