Trigotto
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
Preparacao
  1. Deixe 200 gramas de trigo para quibe de molho por 2 horas. Esprema-o
  2. bem. Cozinhe-o em caldo de verduras. À parte, refogue em 3 CS de óleo, 1
  3. cebola grande, 250 gramas de cenouras cruas em cubinhos, 250 gramas de
  4. ervilhas verdes descascadas e 2 pimentões picados. Misture tudo ao trigo cozido,
  5. junte 3 tomates, sem peles, picadinhos, ½ xícara de azeitonas picados, ½ xícara
  6. de hortelã picadinha, sal e 5 CS de queijo Minas ralado. Aqueça por alguns
  7. minutos e sirva com molho de tomate.
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