Caldeirada de Peixes
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
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  • 800 g de peixe para caldeirada
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  • 2 cebolas
  • •2 tomates
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  • 3 dentes de alho
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  • 1 ramo de salsa
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  • 2 folhas de louro
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  • pimenta
  • •2 colheres de sopa de azeite
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  • ½ copo de vinho branco
  • •1/2 colher de cafá de sal
  • •1/2 pimento verde
Preparação
  1. Num tacho coloque em camadas alternadas o peixe, as cebolas e o tomate em rodelas. Espalhe os alhos picados sobre cada cameda de peixe e introduza entre várias camadas, raminhos de salsa, o louro, cortado em bocadinhos, e pimenta.
  2. Regue com o azeite e o vinho branco e polvilhe com o sal. Sobre a última camada disponha o pimento cortado em tiras.
  3. leve a lume forte para levantar fervura, reduza o calor e deixe cozer até o pimento estar bem macio.
  4. Acompanhe com batatas cozidas e uma salada de alface.
  5. Calorias 193
  6. Proteínas 23,9 g
  7. Hidratos de carbono 9,2 g
  8. Gordura total 6,8 g
  9. Gordura saturada 1,1 g
  10. Colesterol 52 mg
  11. Fibra 2,9 g
  12. Sódio 294 mg
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