Cozido de Frango
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (Para 4 pessoas)
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  • 1 frango pequeno
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  • 4 cenouras
  • •2 batatas
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  • 1 nabo
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  • 2 alhos franceses
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  • 1 cebola
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  • 2 cravinhos
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  • 5 grãos de pimenta
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  • coentros
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  • 2 colheres de sopa de maionese especial
Preparação
  1. Tire a pele e as gorduras ao frango e prepare os legumes aproveitando a rama do nabo.
  2. Numa panela introduza o frango e os legumes preparados, a cebola espetada com os cravinhos, a pimenta e um ramo de coentros. cubra com água fria e leve a cozer um lume brando.
  3. Corte o frango em bocados e coloque-o numa travessa com os legumes à volta. Sirva ao mesmo tempo a maionese especial numa taça.
  4. Aproveite o caldo desengordurado na preparação de outras receitas.
  5. Calorias 267
  6. Proteínas 26 g
  7. Hidratos de carbono 22,1 g
  8. Gordura total 8,3 g
  9. Gordura saturada 2 g
  10. Colesterol 97 mg
  11. Fibra 7 g
  12. Sódio 203 mg
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