Muzungu
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 kg de peixe fresco
  • - 250 gr de peixe seco
  • - 500 gr de batata doce
  • - 1 dl de óleo de palma
  • - 2 cebolas
  • - 3 tomates
  • - 1 molho de espinafres cozidos
  • -2 l de água
  • - sal e gindungo.
Preparação
  1. Põe-se a água ao lume com sal,o óleo de palma ,as cebolas cortadas ás rodelas e os tomates sem peles nem sementes.Deixa-se ferver.Misturam-se a batata doce aos bocados e o gindungo pisado.
  2. Uns minutos depois junta-se o peixe fresco cortado ás postas e o peixe seco.
  3. Depois de cozido serve-se numa terrina. Acompanha-se com espinafres e Funge.
  4. Nota: Faz-se bolinhas de funge com a mão e vai-se molhando na sopa .
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