Singa de Camarão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •6 colheres de sopa de molho de tamarindo
  • •1 kg de camarões
  • •3 dentes de alho
  • •2 colheres de sopa de banha
  • •1 cebola
  • •1 molhinho de hortelã
  • •piripiri q.b.
  • •sal q.b.
  • •4 grãos de pimenta
Preparação
  1. Depois de lavados os camarões, dá-se uma leve fervura em água temperada com sal.
  2. Descascam-se deixando as cabeças.
  3. Leva-se um tacho ao lume com a cebola cortada às rodelas, os dentes de alho esborrachados e a banha.
  4. Assim que a cebola esteja translúcida junta-se o molho de tamarino, a hortelã os grãos de pimenta, piripiri, sal e os camarões.
  5. Deixa-se ferver um pouco para apurar.
  6. Sirva acompanhado com arroz branco.
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