Biscoitos Amanteigados de Limão
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
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  • ⅓ xícara (chá) de açúcar
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  • essência de limão ou baunilha a gosto
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  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
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  • 1¾ xícara (chá) de farinha de trigo
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  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
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  • 1 pitada de sal
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  • raspas de 2 limões
Preparação
  1. Numa tigela, junte o amido e a farinha, peneirando-os.
  2. Reserve.
  3. Bata bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar.
  4. Acrescente a essência e o suco de limão.
  5. Bata só até misturar.
  6. Sem parar de bater, adicione aos poucos a farinha e o amido misturados.
  7. Bata até atingir o ponto.
  8. Faça rolinhos com a massa e embrulhe como uma bala num papel manteiga.
  9. Leve ao freezer até congelar.
  10. Retire do freezer e corte as rodelinhas com uma faca.
  11. Coloque numa assadeira e leve para assar em forno médio (180ºC) até ficar douradinho embaixo (cerca de 15 minutos).
  12. Depois de assado, espere esfriar e passe no açúcar de confeiteiro
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