Bolo Brigadeirão
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Ingredientes
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  • 1 xícara de chocolate em pó
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  • 2 xícaras de açúcar
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  • 2 xícaras de água fervente
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  • 1 xícara de óleo
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  • 2 ovos
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  • 3 xícaras de farinha de trigo
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  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
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  • pitada de sal
  • Para a cobertura
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  • 1 lata de leite condensado
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  • ¼ xícara de chocolate em pó
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  • chocolate granulado
Preparação
  1. Ligue o forno e deixe-o em fogo médio.
  2. Bata na batedeira as gemas com o açúcar.
  3. Peneire a farinha de trigo com o chocolate em pó, sal e fermento. Acrescente à batedeira o óleo e a água alternando com a mistura de farinha.
  4. Unte e enfarinhe duas assadeiras de bolo inglês.
  5. Divida a massa nas 2 formas, leve ao forno por cerca de 35 minutos. Desenforme e deixe esfriar.
  6. Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura.
  7. Leve ao fogo e cozinhe até dar ponto de brigadeiro.
  8. Cubra os bolos e salpique com o granulado.
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