Cozido da Rainha
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 12 ostras
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  • 1 colher de azeite extra virgem
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  • 3 fatias de bacon
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  • ½ cebolinha picada
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  • 3 batatas inglesas descascadas e cortadas em cubos
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  • 2 xícara. de água
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  • 2 xícara. de leite
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  • 2 a 3 colheres de sopa de nata fresca
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  • Sal a gosto
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  • Pimenta do reino moída na hora
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  • Salsa picada
Preparação
  1. Remova as ostras das conchas e reserve a carne.
  2. Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite ligeiramente o bacon e a cebola até que cozinhem.
  3. Descarte o bacon.
  4. Adicione a água, o sal as ostras e as batatas.
  5. Cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam cozidas, adicione o leite, a nata, a pimenta e a salsa.
  6. Sirva quente com torradas.
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