Charutos de Acelga
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 maço de acelga
  • ½ cebola cortada em rodelas finas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • azeite
  • sal
  • Para o recheio
  • ½ xícara (chá) de grão-de-bico
  • 5 tomates cortados em quadradinhos
  • ½ maço de salsa picada
  • suco de 1 limão grande
  • sal e pimenta síria
  • azeite
  • 1 pouco de hortelã
  • 1 xícara (chá) de arroz
Preparação
  1. Comece pelo recheio: descasque o grão-de-bico e leve-o para cozinhar.
  2. Antes que fique bem cozido, tire-o do fogo e escorra a água.
  3. Misture com arroz, os tomates, a salsa e a hortelã (se quiser). Tempere com sal, limão e pimenta síria.
  4. Regue com azeite.
  5. Então, lave as folhas de acelga em água quente e, logo em seguida, em água fria.
  6. Recheie e enrole em forma de charuto.
  7. À parte, forre uma panela com os talos de acelga, a cebola e os tomates.
  8. Cubra com os charutinhos e cozinhe em água e sal.
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