Cookies de Coco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 1½ xícara de creme de arroz
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  • 1½ xícara de maizena
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  • 3 colheres de café de fermento em pó
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  • 1 pacote de coco ralado adoçado (100g)
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  • ¾ de xícara de açúcar cristal
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  • ½ tablete de margarina derretida (50g)
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  • 2 gemas
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  • 3 colheres de sopa de leite em pó
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  • leite para dar liga
Preparação
  1. Coloque numa vasilha as farinhas, o fermento, o coco ralado, o açúcar, o leite em pó e misture bem.
  2. Adicione as gemas, a margarina derretida e misture até formar uma farofa.
  3. Coloque o leite aos poucos cuidando para não colocar demais, pois quando você sovar a massa, o coco vai largar gordura.
  4. Faça bolinhas, achate-as com um garfo, acomode-as em 2 assadeiras forradas com papel manteiga.
  5. Asse em forno médio pré-aquecido por menos de 10 minutos.
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