Empanado de Frango com Creme
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Ingredientes
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  • cebola 1 unidade
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  • creme de leite 0,50 lata
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  • farinha de rosca 1 xícara de chá
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  • farinha de trigo 1 xícara de chá
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  • leite 0,50 litro
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  • leite de coco 100,00 mililitros
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  • maisena 3 colheres de sopa
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  • manteiga 1 colher de sopa
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  • óleo 3 colheres de sopa
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  • ovo 2 unidades
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  • peito de frango 2 unidades
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  • queijo prato 300 gramas
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  • sal 0,50 colher de sopa
Preparação
  1. Rale o queijo em ralo grosso.
  2. Reserve.
  3. Corte os peitos de frango em filés.
  4. Tempere-os com o sal e a pimenta do reino e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem.
  5. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente.
  6. Reserve.
  7. Derreta a manteiga e refogue nela a a cebola ralada.
  8. Junte o leite de coco e deixe esquentar.
  9. Dissolva a maisena no leite e derrame no refogado.
  10. Mexa até engrossar.
  11. Junte o queijo e misture até o queijo começar a derreter.
  12. Retire do fogo e junte o creme de leite.
  13. Disponha os filés numa travessa e derrame por cima o creme.
  14. Sirva a seguir com arroz branco.
  15. Rende 4 porções.
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