| Lazana de Quibebe ao Molho de Roqurfort e Carne Seca |
Author: MaisReceitas.com
- Para 4 pessoas
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- 500 gr massa básica para lazagna (láminas)
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- 100 gr bacon cubos para quibebe
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- 500 gr abóbora de pescoço descascada em lascas
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- 50 gr cebola brunoise
- Para o molho
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- 180 gr manteiga s/ sal
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- 50 gr cebola brunoise
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- 500 ml creme de leite fresco
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- 200 gr carne seca dessalgada e desfiada
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- 150 gr queijo roqueforte
- Quibebe:
- Refogar o bacon até dourar e soltar a gordura junta a cebola e deixar dourar e em seguida agregar a abóbora baixar o fogo e tampar a panela.
- Mexer de vez em quando até que chegue ao ponto.
- Temperar com sal e pimenta moída na hora.
- Molho
- Refogar a cebola na manteiga, acrescentar o creme de leite e diluir o roquefort.
- Deixar cozinhar até obter consistência.
- Juntar a carne seca e corrigir os temperos.
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3.1.09