| Moqueca Mista à Moda de Salinas das Margarida |
Author: MaisReceitas.com
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- 200 gramas posta de vermelho
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- 100 gramas de lulas
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- 30 gramas de Sarnanbi
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- 100 gramas filet de robalo
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- 80 gramas de camarão médio com casca
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- 30 gramas de tomate
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- 30 gramas de cebola
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- 01 grama de alho picado
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- suco de 1 limão
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- 2 gramas de coentro fresco picado
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- 01 grama de salsa picada
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- 01 grama de cebolinha Juliane
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- 20 ml de azeite de oliva
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- 20 ml de azeite de dendê
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- 005 gramas de pimenta do reino moída
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- 01 unidade de pimenta malagueta vermelha
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- sal a gosto
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- 80 ml de leite de coco
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- 300 ml de caldo de peixe
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- 1 colher de café de gengibre ralada
- Tempere os frutos do mar com sal, limão, metade do azeite de oliva, pimenta do reino e a malagueta.
- Descansar por mais ou menos 15 minutos.
- Levar uma frigideira funda ao fogo, colocar o restante azeite de oliva, metade dos temperos, em seguida os frutos do mar, cobrir com os demais ingredientes, ferver até os ingredientes ficarem macios.
- Sirva com arroz branco e farofa.
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3.1.09