Pastel Árabe
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Para a massa
  • •
  • 300 gramas de farinha de trigo peneirada
  • •
  • Sal a gosto
  • •
  • Agua filtrada quanto baste
Preparação
  1. Coloque a farinha de trigo peneirada em uma tigela e misture o sal. Coloque agua aos poucos ate a massa ficar uniforme.
  2. O ponto da massa tem que ficar um pouco pegajosa.
  3. Deixe descansar por 30 minutos.
  4. Depois estenda em um tabuleiro de mármore polvilhado com farinha de trigo e vá amassando ate que solte das mãos.
  5. Abra a massa bem fina com auxilio de um rolo de madeira.
  6. Corte em tamanho desejado e coloque o recheio abaixo.
  7. Para o recheio
  8. •
  9. gramas de carne de vaca moída
  10. •
  11. tomate bem picado sem sementes
  12. •
  13. cebola pequena bem picada
  14. •
  15. pimenta do reino e sal a gosto
  16. •
  17. pimentão verde pequeno bem picado
  18. •
  19. salsa, cebolinha e hortelã bem picados a gosto
  20. •
  21. pitada de canela em pó
  22. •
  23. dente de alho amassado
  24. Confecção:
  25. Mistura-se todos os ingredientes.
  26. Coloca-se uma porção na palma da mão, apertando e formando um bife e põe-se na massa dos pasteis e fecha a massa utilizando um garfo, com cuidado para ficarem bem vedados.
  27. Depois só fritar em óleo quente até ficarem corados.
  28. Servir quentes.
  29. É uma delicia!
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