Pé-de-Moleque de Rapadura |
Author: MaisReceitas.com
- 1 rapadura pura
- •
- meio quilo de amendoim torrado sem casca e ligeiramente moído ou passado no liquidificador
- •
- 1 xícara de café de leite
- •
- 1 pedaço (médio) de gengibre cortado miúdo
- Picar bem a rapadura e levar ao fogo para derreter, juntamente com o leite e o gengibre; mexendo com uma colher de pau.
- Quando desmanchar e formar um "melado", colocar um pouco deste numa xícara com água - se estiver no "ponto", formará uma "bolinha" consistente.
- Apagar o fogo, colocar o amendoim e bater bem.
- Quando o fundo da panela começar a ficar esbranquiçado, despejar no mármore, untado com manteiga.
- Deixar esfriar e cortar.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/pe-moleque-de-rapadura/
3.1.09