Sardinhas Paz e Amor
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 1,0 Kg de Filés de Sardinhas, conservando o rabinho da sardinha.
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  • Tempere com sal fino.
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  • 200 gramas de farinha de milho (fubá).
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  • 100 gramas de farinha de trigo
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  • 200 ml de água.
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  • Uma pitada de sal.
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  • 1 litro de óleo de soja.
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  • Limões
Preparação
  1. Mistura-se o fubá, a farinha de trigo, o sal e a água até formar-se um creme consistente.
  2. Aquecer bem o óleo em uma frigideira rasa.
  3. Passar as sardinhas, uma a uma, no creme de um lado e do outro, colocando-as de barriga para cima, virar quando estiver dourada, servir quente e escorrida e comer com limão a gosto.
  4. É um tira gosto aprovado por muitos aqui em Belo Horizonte.
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