Sopa de Batata com Frango
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 1 peito de frango temperado
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  • 1 talo de salsão cortado em cubinhos
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  • 1 tomate sem pele picado
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  • 3 xícaras (chá) de água
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  • 1 lata de batata Etti escorrida (200 g)
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  • 1 xícara (chá) de leite
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  • 1 colher (sopa) de manteiga
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  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
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  • salsinha a gosto
Preparação
  1. Em uma panela grande coloque o peito de frango, o salsão, o tomate e a água.
  2. Cozinhe o frango até que fique macio e o caldo reduzido a 2 xícaras de chá.
  3. Separe o frango, retire os ossos e desfie a carne em lascas de tamanho médio.
  4. Aqueça a manteiga e nela cozinhe a farinha.
  5. Adicione o leite, o caldo de frango, a batata Etti e a carne desfiada. Deixe ferver para obter uma sopa cremosa e sirva polvilhada de cebolinha verde.
  6. Dica: o peito de frango cozido com osso deixa o caldo mais saboroso e a carne desfiada num formato mais bonito.
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