Strogonof à Minha Moda
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 500 g de alcatra em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 tomates grandes sem semente picado
  • 1 pimentão grande picado
  • 4 dentes de alho
  • 2 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 embalagem de creme de tomate (200g)
  • coentro, cebolinha e cheiro verde a gosto
  • 2 colheres (sopa) de ketchup
  • 1 embalagem de Creme de Leite fresco (200g)
  • 1 embalagem de 50 g de tempero misto (cominho e pimenta do reino)
Preparacao
  1. Tempere a carne 6 horas antes fazer, com a metade da cebola e do alho.
  2. Coloque o alho, o óleo em uma panela, refogue até ficar dourado. Adicione a carne deixe fritar por 5 minutos, junte o restante da cebola e do alho, refogue por mais 3 minutos.
  3. Acrescente o molho inglês, a mostarda, o molho de tomate, o ketchup, o pimentão, os tomates e 1 xícara (chá) de água.
  4. deixe cozinhar até a carne ficar macia.
  5. Junte o creme de leite fresco, misture bem e aqueça sem deixar ferver.
  6. Sirva com arroz.
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