Torta Di Riso Dolce
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 600 g de arroz
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  • 2 litros de leite
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  • 2 litros de água
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  • 400 g de açúcar
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  • casca de limão
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  • 25 ovos
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  • aroma de baunilha
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  • rum
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  • conhac
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  • brandy
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  • anis e outros licores a gosto (aproximadamente 0,5 litro)
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  • açúcar caramelo para untar o tabuleiro
  • Cozer o arroz com metade da água e metade do leite, casca de limão e 200 g de açúcar. Quando estiver cozido (al. dente) deixar arrefecer.
Preparação
  1. Passar os ovos com a varinha magica. Misturar no arroz (depois de frio). Juntar os 200 g de açúcar, raspa da casca de 2 limões, aroma de baunilha e todos os licores, misturando tudo com uma colher de pau. Untar um grande tabuleiro ou dois com açúcar caramelo e deitar o preparado (+-3 cm de altura. Vai ao forno brando durante 1 hora. Para saber se está cozido enfiar um palito, se sair enxuto está bom. Sirva frio.
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