Tatu Recheado
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 peça média de tatu
  • •4 dentes de alho
  • •Pimenta do reino (pimenta preta)
  • •Folhas de manjerona
  • •1/2 dúzia de ovos cozidos ou
  • •1 molho de cenouras cozidas e 200g de toicinho
Preparação
  1. Cave um orifício do diâmetro de um ovo, em toda a extensão da carne.
  2. Faça um tempero com alho, sal, uma pitada de pimenta do reino e folhas de manjerona picadinhas.
  3. Tempere bem a carne e deixe descansar por 1 hora.
  4. Se quiser fazer o recheio com ovos, coloque-os na cavidade da carne.
  5. Se for utilizar as cenouras e o toicinho, corte-o em tiras compridas e de espessura média.
  6. Preencha a cavidade do tatu com as cenouras e as tiras de toicinho alternadas.
  7. Costure as extremidades e frite na panela, colocando sempre um pouco de água para ajudar a fritura.
  8. Vá virando a peça até dourar bem.
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