Tapioca com Queijo
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •500g de farinha de tapioca
  • •1 litro de água
  • •1 colher de café de sal
  • •queijo prato a gosto
Preparação
  1. Em um recipiente, coloque a farinha de tapioca, e aos poucos, acrescente a água até ficar dois dedos acima da farinha.
  2. Deixe descansar de um dia para o outro.
  3. Coe com um pano limpo e retire bem o excesso de água, deixando bem compacto.
  4. Passe por uma peneira, misture o sal, e em uma frigideira antiaderente, faça a tapioca igual a uma panqueca, fritando dos dois lados.
  5. Quando ficar pronta, estará unida e branquinha.
  6. Retire do fogo, recheie com queijo prato, dobre ao meio e sirva.
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