Frango de Churrasco
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Ingredientes
  • •2 cebolas
  • •1 frango
  • •3 dentes de alho
  • •piripiri q.b.
  • •1 dl de sumo de limão
  • •2 dl de óleo de amendoim (mancarra)
  • •sal q.b.
Preparação
  1. Depois do frango limpo e lavado, corta-se aos bocados.
  2. Leve um tacho ao lume com as cebolas cortadas às rodelas, o óleo, os dentes de alho picados, sal e piripiri a refogar.
  3. Assim que esteja o refogado pronto, adiciona-se sumo de limão. Retira-se o tacho do lume e põe-se os bocados de frango, que ficam neste tempero a tomar gosto cerca de 30 minutos.
  4. Retira-se depois o frango do refogado e leva-se a grelhar nas brasas. Faça um arroz feito utilizando o refogado para acompanhar o frango.
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