Consomé a la crema de maíz
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (aprox. para 4 persoas)
  • •varios anacos de galiña ou polo
  • •varios ósos de tenreira e xámon
  • •auga
  • •sal
  • •1 cebola
  • •perexil
  • •1 cullerada de fariña de millo fina
  • •1 cullerada de fariña de millo natural (mesturar as dúas culleradas)
  • •azafrán en rama
  • •pan frito en taquiños
Preparação
  1. Durante 3 horas coceremos os anacos de galiña, os ósos, a cebola e o perexil en auga para facer un bo caldo.
  2. Á parte e en auga fría disolvemos as fariñas mesturadas, e engadimos ó caldo unha vez coado, a continuación agregamos o azafrán.
  3. Deixamos ferver.
  4. Comprobamos que ligue e ratificamos do sal.
  5. Engadimos os trpezóns de pan frito.
  6. Servimos ó momento.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/consoma-la-crema-de-ma/