Salpicon de Langosta
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (para 4 persoas)
  • •1 kg. de langosta
  • •1 cebola
  • •2 ovos cocidos
  • •1 pemento vermelho, aceite, vinagre, sal
  • •un chorriño de "Tio Pepe"
  • •perexil, loureiro
Preparação
  1. Cocemos a langosta con auga, loureiro e sal, uns 25 minutos.
  2. Deixamos enfriar.
  3. Picamos t´dolos ingredientes e mesturamos coa cabeza e as patas.
  4. Mesturamos o aceite, o vinagre, o sal e o "Tio Pepe" e engadimos.
  5. As colas quedas para adornar, aínda que se a cabeza está baleira empregaremos parte delas.
  6. Deixamos enfriar.
  7. Mellor facelo dun día para outro, para colla máis sabor.
  8. Adornamos con leituga e toros de laranxa.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/salpicon-de-langosta/