Cabrito Asado a la Pota
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • (para 4 persoas)
  • •2 patas de cabrito
  • •2 costelas de cabrito
  • •8 dentes de allo
  • •aceite
  • •sal
  • •azafrán
Preparação
  1. Num morteiro esmagamos o allo e mesturamos cun pouco de aceite, o viño branco e o azafrán.
  2. Salgamos o cabrito e adobamos moi ben coa mestura anterior.
  3. Nunha pota con abundante aceite poñemos a dourar o cabrito ata que estea a medio facer.
  4. Retirámolo, sen aceite, para unha fonte de forno, acabamos de dourar e terminamos co forno forte xusto antes de servir.
  5. Acompañamos con patacas e pementos morróns.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/cabrito-asado-a-la-pota/