Pato estufado
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Azeite
  • toucinho
  • 1 dente de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola picada
  • 1 cálice de brandy
  • sal
  • pimenta
  • vinho branco
  • 1 raminho de salsa
  • um pato
Preparação
  1. - De véspera faz-se uma marinada com todos os ingredientes «menos o azeite e o toucinho» envolve-se bem o pato.
  2. - Numa caçarola,coloca-se o azeite e o toucinho,junta-se o pato escorrido deixa-se alourar,junta-se a marinada e um pouco de salsa, deixa-se estufar lentamente juntando água só se necessário.
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