Chocos com Açorda de Tomate
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •1 kg ou 1,5 Kg de chocos limpos
  • •4 bolas de pão (ou mais se preferir)
  • •3 dentes de alho
  • •1/2 pimento verde ( ou vermelho)
  • •3 tomates
  • •1 ramo de salsa
  • •azeite e sal
Preparacao
  1. Prepare e lave os chocos.
  2. Coloque o pão a amolecer dentro de água.
  3. Refogue os dentes de alho em azeite, junte o pimento cortado e os tomates picados e sem sementes.
  4. Deixe refogar até que o tomate fique completamente desfeito.
  5. Adicione o pão desfeito e mexa muito bem.
  6. Tempere de sal.
  7. Coloque os chocos num tabuleiro de ir ao forno e por cima a açorda (mais posicionada no meio do tabuleiro, para que os rebordos sejam somente chocos).
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC, durante 25 a 30 minutos.
  9. Enquanto os chocos estiverem a assar, vá regando tudo com um fio de azeite.
  10. Sirva de imediato e decorado com salsa e coentros.
  11. Bom apetite!!!
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