Lulas ao Alhinho
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •Lulas médias
  • •4 dentes de alho
  • •Azeite
  • •Piri piri
  • •Sal
  • •Coentros
  • Acompanhamento:
  • •Batatas de tamanho médio ou pequeno
  • •Sal
Preparacao
  1. Limpam-se as lulas.
  2. Aquece-se o forno a 180 graus.
  3. Após o forno aquecido grelha-se as lulas no mesmo.
  4. Não grelhar completamente, ou seja alourar as lulas. Retiram-se as lulas do forno e reservam-se.
  5. Numa frigideira larga adiciona-se o azeite, os dentes de alho esmagados, o piri piri e os coentros. Após o azeite estar quente fritam-se as lulas. Reservar o azeite, pois vai ser utilizado para a refeição.
  6. Introduzem-se as batatas no forno.Cobrem-se as batatas com sal grosso. Quando estiverem meio assadas dá-se uma pancada em cima de cada uma, para esborracha-las.
  7. Quando se estiver a empratar, regam-se as batatas e as lulas com o azeite da fritura.
  8. Esta receita é uma boa oportunidade para beber um vinho rosé nacional.
  9. Bom proveito.
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