Bacalhau à mineira - Géssio da Silva
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 k de bacalhau em postas
  • - 300 g de queijo minas
  • - 300 ml de molho creme
  • - 1 galho de manjericão
  • - 5 folhas de louro
  • - 10 g de orégano
  • - 1 k de batatas
  • - Azeite a gosto
  • - 1 maço de couve
  • - 3 tomates
  • Molho creme
  • - 100 g de farinha de trigo
  • - 100 g de manteiga
  • - 1 litro de leite
  • - 1 noz moscada
  • - 1 caixa de creme de leite
Preparação
  1. Cozinhar o bacalhau já sem sal, com louro, manjericão e as batatas.
  2. Ralar o queijo minas e fazer o molho branco.
  3. Misturar o queijo ao molho branco. Regar o bacalhau com azeite, óleo e orégano. Cobri-lo com molho branco e leve ao forno para gratinar.
  4. Refogar a couve. Coloque as batatas ao lado do bacalhau, tempere com azeite e orégano. Do outro lado colocar a couve.
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