Bacalhau ao conde da guarda - Miguel Castro e Silva
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - ½ k de bacalhau dessalgado em lascas
  • - 400 g de purê de batatas
  • - 1 colher de chá de alho picado
  • - 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • - 200 ml de creme de leite
  • - Queijo parmesão ralado para polvilhar
Preparacao
  1. Juntar o purê de batatas ao bacalhau e cozinhar em fogo brando por 5 minutos.
  2. Adicionar o alho, a salsinha mexendo sempre e adicionar o creme de leite e cozinhar por mais 5 minutos.
  3. Colocar em forma refratária e polvilhar com queijo parmesão ralado e levar ao forno até gratinar. Aproximadamente 15 minutos em fogo forte
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