Bacalhau ao forno - Anka Popovik
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 k de bacalhau
  • - ½ xícara de chá de azeite
  • - ½ xícara de chá de óleo
  • - 2 cebolas grandes picadas
  • - 2 dentes de alho picado
  • - ½ k de batatas cortadas em quadrados e frita
  • Molho branco
  • - 1 litro de leite
  • - 2 colheres de sopa de maizena
  • - 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • - Sal e pimenta do reino a gosto
  • Misture tudo muito bem e leve ao fogo fazendo um molho branco ralo.
Preparacao
  1. Deixe o bacalhau de molho de véspera até tirar o sal. Afervente o bacalhau já demolhado deixe em lascas, tire as espinhas, frite a cebola e o alho no azeite e no óleo, junte o bacalhau e refogue. Junte o molho branco, as batatas e coloque em um refratário untado com manteiga e leve para gratinar.
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